Pizza Deep Dish Vegana Con Impasto in 20 Minuti

Di Vegan Richa · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio. Fate appassire cipolla e aglio finché diventano traslucidi, poi aggiungete il peperone rosso e cuocete 3-4 minuti.
2. Unite gli spinaci, il basilico, il timo, il sale e i fiocchi di peperoncino, e cuocete finché gli spinaci non appassiscono.
3. Per l'impasto, mescolate l'acqua tiepida, il lievito e lo zucchero e lasciate riposare qualche minuto. Aggiungete 1,5 tazze di farina, il sale, la semola e l'olio e mescolate bene con un cucchiaio.
4. Aggiungete altra farina se serve, compattate l'impasto e lavoratelo per qualche secondo fino a renderlo morbido. Lasciatelo riposare in un luogo tiepido per 15 minuti.
5. Preriscaldate il forno a 225 °C (435 °F).
6. Ungete l'impasto, datele una forma di palla approssimativa, poi stendetelo con un po' di farina in una teglia da 20-23 cm con bordi alti, lasciandolo salire leggermente sul bordo. Il fondo deve restare abbastanza spesso per reggere i condimenti pesanti.
7. Disponete mozzarella vegana, salsa di pomodoro, il composto di peperone e spinaci e le altre verdure se usate, poi aggiungete olive, altra salsa, altra mozzarella vegana, basilico fresco e fiocchi di peperoncino.
8. Infornate a 225 °C (435 °F) per 25-30 minuti. Cospargete con altro basilico fresco e lasciate riposare la pizza 5-10 minuti prima di affettarla.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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