素食辣椒酱拌面做法 | 如何制作韩式辣酱面！

作者：Yeung Man Cooking · 20 分钟

食材

步骤

1. 在中号汤锅中烧开水，用来煮面。
2. 将大蒜切薄片，西兰花苔切成一口大小，蘑菇切片，葱切碎。
3. 将乌冬面煮包装说明时间的一半，本例为4分钟。捞出面条，保留1杯煮面水。
4. 将锅重新置于中高火上，淋少许橄榄油。
5. 翻炒西兰花苔和蒜片3至4分钟。
6. 加入蘑菇再炒3分钟。
7. 加入辣椒酱搅拌。
8. 加入面条、葱和保留的煮面水，充分拌匀。
9. 放入一大撮粉色盐调味，翻拌至酱汁变稠、面条熟透。
10. 装盘，撒上白芝麻和切碎的香菜。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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