Vegane Gyros Mit Pilzen Und Tzatziki

Name: Vegane Gyros Mit Pilzen Und Tzatziki
Total time: 45 min
Ingredients: 12 oz Mushroom, in Scheiben geschnitten; ½ Tassen Onion, in Scheiben geschnitten; 2 EL Worcestershire sauce; 4 TL Shawarma-Gewürzmischung; 1 TL Sugar; ½ TL Garlic, gehackt, Pulver; 7 oz Tofu; 1 EL Lemon; 1 TL Vinegar; ¼ TL Salt; 0,13 TL Black pepper; 1 TL Dill, getrocknet; ½ Cucumber; Lettuce, gehackt; 3 Bread

Von Vegan Richa · 45 Min.

Zutaten

Mushroom · in Scheiben geschnitten12 oz
Onion · in Scheiben geschnitten½ Tassen
Worcestershire sauce2 EL
Shawarma-Gewürzmischung4 TL
Sugar1 TL
Garlic · gehackt, Pulver½ TL
Tofu7 oz
Lemon1 EL
Vinegar1 TL
Salt¼ TL
Black pepper0,13 TL
Dill · getrocknet1 TL
Cucumber½
Lettuce · gehackt
Bread3

Zubereitung

Gib alle Zutaten für die Füllung in einen Topf, decke ihn ab und gare alles bei mittlerer Hitze.
Nach 5 Minuten 1/4 Tasse Wasser hinzugießen, um den Bratensatz zu lösen. Abdecken und weitere 6 bis 8 Minuten garen, bis die Pilze nach deinem Geschmack weich sind.
Für den Tzatziki den Tofu bis zum schwarzen Pfeffer glatt pürieren, bei Bedarf 1 EL Wasser dazugeben. Dill und Gurke hinzufügen und kurz pulsieren, bis die Gurke gleichmäßig zerkleinert ist. Mit Salz und Säure abschmecken.
Zwiebel, Gurke und Tomate nach Belieben in Scheiben schneiden, Salat oder Grünzeug klein schneiden. Das Pitabrot auf der Gasflamme oder in einer Pfanne erwärmen oder grillen.
Mit Grünzeug (falls verwendet), Pilzen, Gurke, Zwiebel, Tomate und einem großzügigen Klecks Tzatziki belegen. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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