Empty My Fridge
Gyros Vegan Aux Champignons Et Tzatziki
Ingrédients
- Champignon · tranchés12 oz
- Oignon · tranchés½ tasse
- Sauce Worcestershire2 c. à s.
- Mélange d'épices shawarma4 c. à c.
- Sucre1 c. à c.
- Ail · haché, en poudre½ c. à c.
- Tofu7 oz
- Citron1 c. à s.
- Vinaigre1 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Poivre noir0,13 c. à c.
- Aneth · séché1 c. à c.
- Concombre½
- Laitue · haché
- Pain3
Étapes
- Mettez tous les ingrédients de la farce dans une casserole, couvrez et faites cuire à feu moyen.
- Après 5 minutes, ajoutez 1/4 de tasse d'eau pour décoller les sucs. Couvrez et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres à votre goût.
- Pour le tzatziki, mixez le tofu jusqu'au poivre noir jusqu'à obtenir une texture lisse, en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau si besoin. Ajoutez l'aneth et le concombre, puis mixez par impulsions jusqu'à ce que le concombre soit haché uniformément. Goûtez et ajustez le sel et l'acidité.
- Émincez l'oignon, le concombre et la tomate si vous les utilisez, et hachez la salade. Réchauffez le pain pita sur la flamme du gaz ou dans une poêle, ou faites-le griller.
- Garnissez avec la salade si vous en utilisez, les champignons, le concombre, l'oignon, la tomate et une grosse cuillerée de tzatziki. Servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonCitronChampignonPainConcombreTofuLaitue
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.