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Curry "Pollo" Vegano De Coco En Olla Instantánea Con Soja Texturizada
Ingredientes
- Soja texturizada seca4 oz
- Cashew milk15 oz
- Canned tomato · picado en dados1 taza
- Garam masala2–3 cdtas.
- Coriander seed · molido1 cda.
- Cumin · molido1–1 ½ cdtas.
- Cúrcuma · molido1 cdta.
- Garlic · pasta2 cdas.
- Chili powder½ cdtas.
- Salt¾ cdtas.
- Black pepper¼ cdtas.
- Onion powder · copos secos1 cda.
- Fenugreek · seco1 cdta.
- Coconut milk1 taza
- Cilantro
Preparación
- Engrasa ligeramente la olla interior de la Instant Pot.
- Añade todos los ingredientes excepto los que se indican para más tarde y mezcla muy bien. Si usas tomate fresco, añade 3 cucharadas de agua. Si tu olla suele quemarse, añade 1/2 taza de agua, sea el tomate fresco o de lata.
- Cierra la tapa y cocina a presión durante 16 minutos. Deja que la presión baje de forma natural, o libérala rápidamente pasados 10 minutos.
- Abre la tapa, prueba y ajusta la sal y el sabor.
- Incorpora de 3/4 a 1 taza de bebida vegetal, porque las soja texturizada han absorbido la salsa. Para que quede más cremosa, puedes añadir 2 a 3 cucharadas de yogur vegetal. Pulsa Saltear.
- Cuando hierva bien, desactiva Saltear. Decora con cilantro y zumo de limón, ajusta la sal y el picante, y sirve con arroz, pan plano o naan.
Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.
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