Empty My Fridge
Curry "Pollo" Vegano Al Cocco in Instant Pot Con Soia in Filamenti
Ingredienti
- Filamenti di soia secchi4 oz
- Latte di anacardi15 oz
- Pomodoro in scatola · tritato a cubetti1 tazza
- Garam masala2–3 cucchiaini
- Semi di coriandolo · macinato1 cucchiaio
- Cumino · macinato1–1 ½ cucchiaini
- Curcuma · macinato1 cucchiaino
- Aglio · pasta2 cucchiai
- Peperoncino in polvere½ cucchiaini
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Polvere di cipolla · fiocchi essiccati1 cucchiaio
- Fieno greco · essiccato1 cucchiaino
- Latte di cocco1 tazza
- Coriandolo
Preparazione
- Ungete leggermente la pentola interna dell'Instant Pot.
- Aggiungete tutti gli ingredienti tranne quelli da unire dopo e mescolate molto bene. Con pomodori freschi, aggiungete 3 cucchiai d'acqua. Se la pentola tende a bruciare, aggiungete 1/2 tazza d'acqua, con pomodori freschi o in scatola.
- Chiudete il coperchio e cuocete in pressione per 16 minuti. Lasciate scaricare la pressione naturalmente, oppure scaricatela subito dopo 10 minuti.
- Aprite il coperchio, assaggiate e correggete sale e sapore.
- Incorporate 3/4 - 1 tazza di bevanda vegetale, perché la soia testurizzata ha assorbito il sugo. Per una consistenza più cremosa, potete aggiungere 2-3 cucchiai di yogurt vegetale. Premete Saltare.
- Quando bolle bene, spegnete la funzione Saltare. Guarnite con coriandolo e succo di limone, regolate sale e piccantezza, e servite con riso, pane piatto o naan.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioPomodoroLatte di coccoPomodoro in scatolaLatte di anacardi
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.