Vegane Jackfruit-Tacos Rezept

Von Yeung Man Cooking · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und leicht mit 1 TL Öl bestreichen.
2. Wenn die Pfanne heiß ist, jede Tortilla etwa 45 Sekunden bis 1 Minute pro Seite garen, bis sie fertig sind. Mit einem Tuch bedeckt auf einem Teller warm halten, damit sie nicht austrocknen.
3. Die überschüssige Flüssigkeit aus der Jackfruit drücken und in einer Schüssel zerzupfen.
4. Eine Pfanne zum Schwenken bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 1 EL Olivenöl hinzugeben.
5. Die Jackfruit hinzugeben und 2–3 Minuten schwenken. Die BBQ-Sauce hinzufügen und weitere 3–4 Minuten schwenken.
6. Die Tortillas zu je 3 Stück auf Teller verteilen.
7. Die Tacos mit fein geschnittenem Rotkohl, fein geschnittenen Rosenkohl, der BBQ-Jackfruit, frischen Ananasstücken, frischem Koriander und optional scharfer Soße belegen.

Zusammengefasst aus dem Video von Yeung Man Cooking. Schau es dir für die Details an.

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