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Tacos vegani al jackfruit, ricetta | Tacos in stile pulled pork all'ananas e BBQ!
Ingredienti
- Tortilla di mais6
- Olio d'oliva1 cucchiaino + 1 cucchiaio
- Gaca1 lattina
- Salsa Barbecue½ tazze
- Cavolo · sfilacciato2 tazze
- Cavoletti di Bruxelles · sfilacciato2 tazze
- Ananas½ tazze
- Coriandolo · tritato¼ tazze
- Salsa piccante
Preparazione
- Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e spennellarla leggermente con 1 cucchiaino di olio.
- Quando la padella è calda, cuocere ogni tortilla per circa 45 secondi–1 minuto per lato. Tenerle coperte con un canovaccio nel piatto per non farle seccare.
- Strizzare il jackfruit per eliminare il liquido in eccesso e sfilacciarlo in una ciotola.
- Scaldare una padella da saltare a fuoco medio-alto e aggiungere 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
- Aggiungere il jackfruit e saltare per 2–3 minuti. Aggiungere la salsa BBQ e saltare per altri 3–4 minuti.
- Impiattare le tortilla, 3 per piatto.
- Assemblare i tacos con cavolo viola affettato sottilmente, cavoletti di Bruxelles affettati sottilmente, il jackfruit BBQ, ananas fresco a pezzi, coriandolo fresco e, se si desidera, salsa piccante.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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