素食菠萝蜜塔可饼食谱 | 烧烤菠萝风味手撕猪肉风格塔可！

作者：Yeung Man Cooking · 35 分钟

食材

步骤

1. 把大煎锅用中高火预热，用1茶匙油薄薄地刷一层。
2. 锅烧热后，每张玉米饼每面煎约45秒至1分钟。煎好的饼用毛巾盖在盘中，以免变干。
3. 把菠萝蜜里多余的汁水挤干，撕成丝放入碗中。
4. 用中高火加热炒锅，加入1汤匙橄榄油。
5. 放入菠萝蜜炒2–3分钟，再加入烧烤酱炒3–4分钟。
6. 把玉米饼每3张装一盘。
7. 用切细丝的紫甘蓝、切细丝的球芽甘蓝、烧烤菠萝蜜、新鲜菠萝块、新鲜香菜铺在饼上组装玉米饼，如喜欢可再加辣酱。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

白菜墨西哥薄饼玉米饼凤梨抱子甘蓝波罗蜜