Karaage vegano (pollo fritto di soia) Ricetta | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Karaage vegano (pollo fritto di soia) Ricetta | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Blocchetti di carne di soia essiccata; 2 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Sake; 1 cucchiaio Zenzero, grattugiato; 1 spicchio Aglio, grattugiato; 1 cucchiaino Olio di sesamo; 2 cucchiai Katakuriko; Olio di frittura; Limone

Di ochikeron · 40 min

Ingredienti

Blocchetti di carne di soia essiccata100 g
Salsa di soia2 cucchiai
Sake2 cucchiai
Zenzero · grattugiato1 cucchiaio
Aglio · grattugiato1 spicchio
Olio di sesamo1 cucchiaino
Katakuriko2 cucchiai
Olio di frittura
Limone

Preparazione

Cuocere la soia texturizzata secca in acqua bollente per 4 minuti, o secondo le indicazioni della confezione.
Sciacquare bene la soia, cambiando più volte l'acqua per eliminare il cattivo odore, poi scolare bene.
Mescolare in una ciotola salsa di soia, sakè, zenzero, aglio e olio di sesamo, aggiungere la soia e lasciare marinare per circa 30 minuti; va bene anche per una notte.
Scolare leggermente senza strizzare la marinata, poi passare i pezzi nella fecola di patate dentro un sacchetto di plastica.
Friggere in olio a 180 °C (350 °F) fino a doratura croccante.
Servire con spicchi di limone, se gradito.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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