素食泡菜豆腐锅食谱 | 如何制作辣味韩式豆腐炖菜

作者：Yeung Man Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 将特硬豆腐切成厚片，洋葱红粗略切块。
2. 将葱切成段，留出一些葱绿用于装饰。
3. 中号汤锅用中火加热，淋入少许橄榄油。
4. 加入红洋葱和韩国辣椒粉，翻炒几分钟。
5. 加入泡菜连同汤汁，再加入葱段、酱油、蔬菜高汤和豆腐。淋上少许烤芝麻油。
6. 大火煮沸，然后用中火炖15分钟。
7. 尝味，如需要可加入粉盐调味。
8. 装盘，撒上白芝麻和预留的新鲜葱花即可。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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