Chili de lentejas Vegano

De Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Ponga 2 cucharadas de aceite de oliva en la Instant Pot con la función Sauté.
2. Añada la cebolla picada y rehogue 1 minuto; luego agregue los dientes de ajo picados y cocine 1 minuto más.
3. Añada las lentejas verdes enjuagadas, las lentejas rojas enjuagadas, 2 latas de 15 onzas de salsa de tomate, 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio, 1 lata de 10 onzas de tomate en dados con especias para chili, las judías rojas enjuagadas, 2 cucharadas de chile en polvo, 2 cucharaditas de orégano, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de sal y, si lo desea, 2 cucharadas de jarabe de
4. Apague la función Sauté. Cierre la tapa con la válvula en sellado, seleccione Beans/Chili y ponga el temporizador en 12 minutos.
5. Deje que la olla alcance la presión (8 a 10 minutos) antes de que empiece a contar el temporizador.
6. Cuando termine el tiempo, deje que la presión baje de forma natural durante 10 minutos y luego libere rápidamente la presión restante.
7. Abra la tapa con cuidado y sirva con hojas de cilantro y aguacate en dados.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.