Chili de lentilha Vegano

Por Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Ligue a função Sauté na Instant Pot e coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
2. Refogue a cebola picada por 1 minuto, depois acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
3. Acrescente as lentilhas verdes lavadas, as lentilhas vermelhas lavadas, 2 latas de 15 onças de molho de tomate, 4 xícaras de caldo de legumes com baixo teor de sódio, 1 lata de 10 onças de tomates em cubos com temperos para chili, o feijão vermelho lavado, 2 colheres de sopa de chili em pó, 2 colheres de chá de orégano, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de sal e, se quiser, 2 colhe
4. Desligue a função Sauté. Feche a tampa com a válvula em selagem, selecione Beans/Chili e ajuste o timer para 12 minutos.
5. Espere a panela atingir a pressão (8 a 10 minutos) antes de o timer começar a contar.
6. Quando o tempo acabar, deixe a pressão sair naturalmente por 10 minutos e depois libere o restante com liberação rápida.
7. Abra a tampa com cuidado e sirva com folhas de coentro e abacate em cubos.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.