Empty My Fridge
Sloppy Joes Veganos De Lentilha
Ingredientes
- Caldo¼ xícara
- Onion¾ xícara
- Garlic3 dentes
- Bell pepper½
- Celery · picado½ xícara
- Carrot · picado½ xícara
- Smoked paprika½ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Chili powder1 colher de sopa
- Tomate · picado fino1 ¼ xícara
- Tomato paste¼ xícara
- Worcestershire sauce1–2 colheres de chá
- Lemon2 colheres de chá
- Green lentil · seco¾ xícara
- Água ou caldo1 ¼ xícara
- Salt½ colher de chá
- Sugar1 colher de chá
Modo de preparo
- Na Instant Pot no modo refogar, adicione 2 colheres de sopa de caldo, depois a cebola, o alho, o pimentão, o aipo, as cenouras e uma boa pitada de sal. Cozinhe por 3 minutos, desglaçando com mais caldo no meio do processo.
- Adicione os temperos, o tomate, a extrato de tomate, o molho Worcestershire vegano e o suco de limão e misture. Depois acrescente sal, açúcar, lentilhas e caldo, mexendo bem para soltar qualquer resto grudado.
- Feche a tampa e cozinhe na pressão no modo feijão/chili por 22 minutos, ou no modo manual/pressão por 16 minutos.
- Deixe a pressão sair naturalmente.
- Prove e ajuste o sal e o tempero. O molho engrossa ao esfriar; se você usou caldo extra, espere alguns minutos e, se ainda estiver ralo, refogue por alguns minutos para reduzir.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCebolaTomateLimão-sicilianoCenouraPimentãoExtrato de tomateSalsão
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.