Rouleau de riz au vegan luncheon à base de OmniPork Luncheon

Par WoonHeng · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Fouettez la sauce soja et le mirin dans un bol jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis réservez.
2. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faites revenir les tranches de luncheon des deux côtés jusqu'à une belle couleur dorée.
3. Déposez du fromage végétal sur 3 des tranches dorées, puis superposez chacune avec une autre tranche pour former 3 ensembles.
4. Étalez environ 1 tasse de riz cuit sur une natte à sushi couverte de film en un rectangle de 5 sur 6. Posez une demi-feuille de nori sur les deux tiers du riz.
5. Placez un empilement de luncheon sur la partie de nori qui n'a pas de riz dessous.
6. Roulez avec la natte, puis compressez et façonnez en un rouleau compact et fermé, en vous frottant les paumes de vinaigre de riz au fur et à mesure.
7. Essuyez la poêle, graissez-la légèrement et ajoutez autant de rouleaux qu'elle peut en accueillir confortablement.
8. Faites griller à feu moyen-doux jusqu'à la formation d'une fine croûte, environ 2 à 3 minutes.
9. Retournez, badigeonnez le côté croûté de sauce et répétez en badigeonnant chaque face une fois croûtée, jusqu'à une belle couleur dorée. Ajustez le feu si ça colore trop vite.
10. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de WoonHeng. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

RizAlgues Nori