素食金枪鱼腌渍丼饭（铁火丼）的做法 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

作者：ochikeron · 20 分钟

食材

步骤

1. 将番茄放入沸水中，用牙签戳破表皮使其松动，然后放入冷水中去皮。
2. 在烹饪托盘中混合酱油、醋和芝麻油。
3. 将番茄切成块并去籽，腌制约10分钟；不要腌太久，否则会变得出水。
4. 同时，将米饭盛入饭碗中放凉，因为凉米饭不会让蔬菜变热。将牛油果切片。
5. 在米饭上铺上切丝海苔，摆放腌好的番茄和牛油果，淋上一些腌汁，撒上烤过的白芝麻，如有葱花或紫苏叶可以加上。如果喜欢，可在顶部放一点新鲜芥末。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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