¡Malai burfi vegano! Mithai sin lácteos

Name: ¡Malai burfi vegano! Mithai sin lácteos
Total time: 30 min
Ingredients: 6 cdas. Vegan cream cheese; 2 ½ cdas. Vegan butter; 9–11 cdas. Sugar; ½ tazas + 1–2 cdas. Almond flour; 1 cda. Coconut flour; ½ cdtas. Cardamomo, molido; 0,13 cdtas. Salt; Almond

De Vegan Richa · 30 min

Ingredientes

Vegan cream cheese6 cdas.
Vegan butter2 ½ cdas.
Sugar9–11 cdas.
Almond flour½ tazas + 1–2 cdas.
Coconut flour1 cda.
Cardamomo · molido½ cdtas.
Salt0,13 cdtas.
Almond

Preparación

Bate el queso crema vegano y la mantequilla vegana con una cuchara hasta que estén bien mezclados y ligeramente esponjosos. Añade el azúcar y vuelve a batir.
Añade la 1/2 taza de harina de almendra, la harina de coco, el cardamomo molido, las semillas de cardamomo y la sal, y mezcla bien. Deja reposar unos minutos para que espese y luego añade más harina de almendra poco a poco hasta que quede casi firme. Prueba y ajusta el dulzor y el cardamomo.
Refrigera de 5 a 10 minutos. Extiende la mezcla entre dos papeles de horno y dale forma de rectángulo de unos 6 mm de grosor.
Vuelve a refrigerar 15 minutos. Corta y separa un poco las porciones, y presiona los pistachos picados sobre las lonchas.
Hornea a 135 °C (275 °F) durante 8 a 10 minutos. Deja enfriar y luego refrigera otra hora antes de servir. Guarda en la nevera hasta 3 días.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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