Empty My Fridge
Malai burfi végétalien ! Mithaï sans produits laitiers !
Ingrédients
- Fromage à la crème végétalien6 c. à s.
- Beurre végétalien2 ½ c. à s.
- Sucre9–11 c. à s.
- Poudre d'amande½ tasse + 1–2 c. à s.
- Farine de coco1 c. à s.
- Cardamome · moulu½ c. à c.
- Sel0,13 c. à c.
- Amande
Étapes
- Battre le fromage à tartiner végétal et le beurre végétal à la cuillère jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et légèrement mousseux. Ajouter le sucre et battre à nouveau.
- Ajouter la 1/2 tasse de farine d'amande, la farine de noix de coco, la cardamome moulue, les graines de cardamome et le sel, puis bien mélanger. Laisser reposer quelques minutes pour épaissir, puis ajouter peu à peu de la farine d'amande jusqu'à obtenir une consistance presque ferme. Goûter et ajuster le sucre et la cardamome.
- Réfrigérer 5 à 10 minutes. Étaler la préparation entre deux feuilles de papier sulfurisé et lui donner une forme de rectangle d'environ 6 mm d'épaisseur.
- Réfrigérer à nouveau 15 minutes. Découper et écarter légèrement les morceaux, puis presser les pistaches hachées sur les tranches.
- Cuire à 135 °C (275 °F) pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir, puis réfrigérer encore une heure avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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