Empty My Fridge
Malai burfi vegano! Mithai senza latticini!
Ingredienti
- Formaggio cremoso vegano6 cucchiai
- Burro vegano2 ½ cucchiai
- Zucchero9–11 cucchiai
- Farina di mandorle½ tazze + 1–2 cucchiai
- Farina di cocco1 cucchiaio
- Cardamomo · macinato½ cucchiaini
- Sale0,13 cucchiaini
- Mandorla
Preparazione
- Sbattere il formaggio spalmabile vegano e il burro vegetale con un cucchiaio finché il composto è ben amalgamato e leggermente soffice. Aggiungere lo zucchero e sbattere di nuovo.
- Aggiungere la 1/2 tazza di farina di mandorle, la farina di cocco, il cardamomo in polvere, i semi di cardamomo e il sale, mescolando bene. Lasciar riposare qualche minuto per addensare, poi aggiungere altra farina di mandorle poco alla volta fino a ottenere una consistenza quasi soda. Assaggiare e regolare dolcezza e cardamomo.
- Mettere in frigorifero per 5-10 minuti. Stendere il composto tra due fogli di carta da forno e modellarlo in un rettangolo spesso circa 6 mm.
- Rimettere in frigorifero per 15 minuti. Tagliare e separare leggermente le fette, quindi premere i pistacchi tritati sulle fette.
- Cuocere a 135 °C (275 °F) per 8-10 minuti. Lasciar raffreddare, poi mettere in frigorifero per un'altra ora prima di servire. Conservare in frigorifero fino a 3 giorni.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
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