Empty My Fridge
Malai burfi vegano! Mithai sem laticínios!
Ingredientes
- Vegan cream cheese6 colheres de sopa
- Vegan butter2 ½ colheres de sopa
- Sugar9–11 colheres de sopa
- Almond flour½ xícara + 1–2 colheres de sopa
- Coconut flour1 colher de sopa
- Cardamomo · moído½ colher de chá
- Salt0,13 colher de chá
- Almond
Modo de preparo
- Bata o cream cheese vegano e a manteiga vegetal com uma colher até ficarem bem misturados e levemente fofos. Acrescente o açúcar e bata novamente.
- Adicione a 1/2 xícara de farinha de amêndoas, a farinha de coco, a cardamomo em pó, as sementes de cardamomo e o sal, e misture bem. Deixe descansar alguns minutos para engrossar, depois acrescente mais farinha de amêndoas aos poucos até ficar quase firme. Prove e ajuste a doçura e o cardamomo.
- Leve à geladeira por 5 a 10 minutos. Espalhe a massa entre duas folhas de papel manteiga e modele um retângulo com cerca de 6 mm de espessura.
- Leve à geladeira novamente por 15 minutos. Corte e separe levemente as fatias, depois pressione os pistaches picados sobre elas.
- Asse a 135 °C (275 °F) por 8 a 10 minutos. Deixe esfriar e depois leve à geladeira por mais uma hora antes de servir. Guarde na geladeira por até 3 dias.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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