Vegane Pilzsauce

Name: Vegane Pilzsauce
Total time: 25 min
Ingredients: 1 TL Öl oder 2 EL Brühe; 10 oz Mushroom; 3 Zehen Garlic, fein gehackt und zerdrückt; 2 EL Onion, fein gehackt; 1 TL Mixed herb, getrocknet; ¼ TL Salt; 0,13 TL Black pepper; ½ Tassen White wine; 1 TL Mustard; 1 Tasse Cream

Von Vegan Richa · 25 Min.

Zutaten

Öl oder 2 EL Brühe1 TL
Mushroom10 oz
Garlic · fein gehackt und zerdrückt3 Zehen
Onion · fein gehackt2 EL
Mixed herb · getrocknet1 TL
Salt¼ TL
Black pepper0,13 TL
White wine½ Tassen
Mustard1 TL
Cream1 Tasse

Zubereitung

Öl oder Brühe in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Champignons hinzufügen und 5 bis 8 Minuten goldbraun braten.
Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und etwa 1 Minute mitgaren.
Kräuter, Salz und Pfeffer unterrühren.
Den Weißwein angießen, umrühren und aufkochen lassen. Den Senf unterrühren.
Die pflanzliche Sahne einrühren. Für eine weniger cremige Sauce Wasser und pflanzliche Sahne halbe-halbe verwenden. Aufkochen lassen, abschmecken und nachwürzen. Bei Bedarf mit Gemüsebrühe verdünnen.
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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