Empty My Fridge
Sauce Aux Champignons Végane
Ingrédients
- Huile ou 2 c. à soupe de bouillon1 c. à c.
- Champignon10 oz
- Ail · émincé écrasé3 gousses
- Oignon · finement haché2 c. à s.
- Herbes mélangées · séché1 c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Poivre noir0,13 c. à c.
- Vin blanc½ tasse
- Moutarde1 c. à c.
- Crème1 tasse
Étapes
- Chauffez l'huile ou le bouillon dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les champignons émincés et faites-les dorer, 5 à 8 minutes.
- Ajoutez l'ail et l'oignon et faites cuire environ 1 minute.
- Incorporez les herbes, le sel et le poivre.
- Ajoutez le vin blanc, remuez et portez à ébullition. Incorporez la moutarde.
- Incorporez la crème végétale. Pour une sauce moins crémeuse, utilisez moitié eau, moitié crème végétale. Portez à ébullition, goûtez et ajustez l'assaisonnement. Si besoin, allongez avec du bouillon de légumes.
- Garnissez d'herbes fraîches et servez. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.