Salsa Vegana Ai Funghi

Name: Salsa Vegana Ai Funghi
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cucchiaino Olio o 2 cucchiai di brodo; 10 oz Fungo; 3 spicchi Aglio, tritato schiacciato; 2 cucchiai Cipolle, tritato finemente; 1 cucchiaino Erbe miste, essiccato; ¼ cucchiaini Sale; 0,13 cucchiaini Pepe nero; ½ tazze Vino bianco; 1 cucchiaino Senape; 1 tazza Panna

Di Vegan Richa · 25 min

Ingredienti

Olio o 2 cucchiai di brodo1 cucchiaino
Fungo10 oz
Aglio · tritato schiacciato3 spicchi
Cipolle · tritato finemente2 cucchiai
Erbe miste · essiccato1 cucchiaino
Sale¼ cucchiaini
Pepe nero0,13 cucchiaini
Vino bianco½ tazze
Senape1 cucchiaino
Panna1 tazza

Preparazione

Scaldate l'olio o il brodo in una padella a fuoco medio. Aggiungete i funghi affettati e cuocete finché non dorano, 5-8 minuti.
Aggiungete aglio e cipolla e cuocete per circa 1 minuto.
Unite le erbe aromatiche, il sale e il pepe.
Versate il vino bianco, mescolate e portate a ebollizione. Incorporate la senape.
Incorporate la panna vegetale. Per una salsa meno cremosa, usate metà acqua e metà panna vegetale. Portate a ebollizione, assaggiate e regolate di sale e spezie. Se serve, allungate con brodo vegetale.
Guarnite con erbe fresche e servite. Conservate in frigorifero fino a 4 giorni.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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