Molho Vegano De Cogumelos

Name: Molho Vegano De Cogumelos
Total time: 25 min
Ingredients: 1 colher de chá Óleo ou 2 colheres de sopa de caldo; 10 oz Mushroom; 3 dentes Garlic, picado e amassado; 2 colheres de sopa Onion, picado finamente; 1 colher de chá Mixed herb, seco; ¼ colher de chá Salt; 0,13 colher de chá Black pepper; ½ xícara White wine; 1 colher de chá Mustard; 1 xícara Creme de leite

Por Vegan Richa · 25 min

Ingredientes

Óleo ou 2 colheres de sopa de caldo1 colher de chá
Mushroom10 oz
Garlic · picado e amassado3 dentes
Onion · picado finamente2 colheres de sopa
Mixed herb · seco1 colher de chá
Salt¼ colher de chá
Black pepper0,13 colher de chá
White wine½ xícara
Mustard1 colher de chá
Creme de leite1 xícara

Modo de preparo

Aqueça o óleo ou o caldo em uma frigideira em fogo médio. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até dourar, de 5 a 8 minutos.
Adicione o alho e a cebola e cozinhe por cerca de 1 minuto.
Misture as ervas, o sal e a pimenta.
Adicione o vinho branco, misture e deixe ferver. Incorpore a mostarda.
Adicione o creme vegetal e misture. Para um molho menos cremoso, use metade água e metade creme vegetal. Deixe ferver, prove e ajuste o tempero. Se precisar, afine o molho com caldo de legumes.
Finalize com ervas frescas e sirva. Guarde na geladeira por até 4 dias.

Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.

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