纯素蘑菇野米汤

作者：Vegan Richa · 60 分钟

食材

步骤

1. 将电压力锅调至炒模式。加入油，油热后加入洋葱、大蒜、墨西哥辣椒、蘑菇和一大撮盐，炒2到3分钟。
2. 可选：加入1/4杯白葡萄酒，煮1分钟。
3. 加入米饭、香料、香草、盐、水或高汤以及莎莎酱，充分拌匀。盖上盖子并取消炒模式。
4. 用高压煮30到35分钟，然后自然泄压后再打开。
5. 打开盖子充分搅拌。加入纯素奶油奶酪或腰果奶油，调至炒模式并搅拌，煮至沸腾。
6. 煮热后，尝一尝并调整盐、调味和辣度。可选：加入嫩菠菜或其他嫩叶菜，如果想要更多汤汁，可加入更多液体。
7. 关闭炒模式，静置1分钟。撒上大量黑胡椒或辣椒片后即可上桌。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱米饭蘑菇莎莎酱纯素奶油奶酪