Empty My Fridge
Vegane Nashville-Hot-Blumenkohlbissen
Zutaten
- Cauliflower1 Kopf
- Milk⅓ Tassen
- Hot sauce7 TL
- Garlic powder1 TL
- Onion powder½ TL
- Salt½ TL
- Flour¼ Tassen
- Stärke3 EL
- Baking powder½ TL
- Öl1 TL
- Öl oder geschmolzene vegane Butter1 EL
- Cayenne pepper½ TL
- Black pepper1 TL
- Sugar1 TL
- Paprika1 TL
- Poultry seasoning½ TL
- Vinegar1 EL
Zubereitung
- Blumenkohl in Röschen teilen und beiseitelegen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 425 °F (220 °C) vorheizen.
- Den Teig schnell verrühren, da er nach etwa einer halben Minute dicker wird.
- Die Blumenkohlröschen im Teig wenden, bis sie gut bedeckt sind. Auf dem Backpapier in der Form verteilen und mit etwas Öl besprühen. Für mehr Knusprigkeit 2–3 EL Semmelbrösel über die Röschen streuen.
- Bei 425 °F 25 Minuten backen (35 Minuten, wenn du die Bällchen mit scharfer Sauce zum Dippen servierst).
- Währenddessen die Nashville-Hot-Sauce in einer großen Schüssel anrühren. Die Sauce lässt sich für mehr Blumenkohl problemlos verdoppeln.
- Die Form aus dem Ofen nehmen und den Blumenkohl 5 Minuten abkühlen lassen. Dann in die Schüssel mit der Sauce geben und vorsichtig wenden, bis alles überzogen ist.
- Den Blumenkohl zurück in die Form geben und bei 400 °F 15 Minuten oder länger backen.
Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.
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