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Bocconcini Di Cavolfiore Vegani Alla Nashville Hot
Ingredienti
- Cavolfiore1 testa
- Latte⅓ tazze
- Salsa piccante7 cucchiaini
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Polvere di cipolla½ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Farina¼ tazze
- Amido3 cucchiai
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Olio1 cucchiaino
- Olio o burro vegetale fuso1 cucchiaio
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Pepe nero1 cucchiaino
- Zucchero1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Condimento per pollame½ cucchiaini
- Aceto1 cucchiaio
Preparazione
- Tagliate il cavolfiore in cimette e mettetelo da parte. Foderate una teglia da forno con carta da forno e preriscaldate il forno a 425°F (220°C).
- Sbattete rapidamente tutti gli ingredienti della pastella, perché si addensa in circa mezzo minuto.
- Immergete le cimette di cavolfiore nella pastella fino a ricoprirle, poi disponetele sulla carta da forno e spruzzate sopra un po' di olio. Per renderle più croccanti, cospargete le cimette con 2-3 cucchiai di pangrattato.
- Infornate a 425°F per 25 minuti (35 minuti se servite con la salsa piccante a parte).
- Nel frattempo, preparate la salsa Nashville hot in una ciotola capiente. Potete raddoppiare la salsa per una quantità maggiore di cavolfiore.
- Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare il cavolfiore per 5 minuti. Aggiungetelo alla ciotola con la salsa e mescolate delicatamente per ricoprirlo.
- Rimettete il cavolfiore condito nella teglia e infornate a 400°F per 15 minuti o più.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
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