Empty My Fridge
Bolinhos Veganos De Couve-Flor Nashville Hot
Ingredientes
- Cauliflower1 cabeça
- Milk⅓ xícara
- Hot sauce7 colheres de chá
- Garlic powder1 colher de chá
- Onion powder½ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Flour¼ xícara
- Amido3 colheres de sopa
- Baking powder½ colher de chá
- Óleo1 colher de chá
- Óleo ou manteiga vegana derretida1 colher de sopa
- Cayenne pepper½ colher de chá
- Black pepper1 colher de chá
- Sugar1 colher de chá
- Paprika1 colher de chá
- Poultry seasoning½ colher de chá
- Vinegar1 colher de sopa
Modo de preparo
- Corte a couve-flor em buquês e reserve. Forre uma assadeira com papel-manteiga e pré-aqueça o forno a 425°F (220°C).
- Bata rapidamente os ingredientes da massa, pois ela engrossa em cerca de meio minuto.
- Passe os buquês de couve-flor na massa até cobrirem bem, depois coloque-os na assadeira forrada e borrife um pouco de óleo por cima. Para ficar mais crocante, polvilhe 2 a 3 colheres de sopa de farinha de rosca sobre os buquês.
- Asse a 425°F por 25 minutos (35 minutos se for servir com molho picante à parte).
- Enquanto isso, prepare o molho Nashville hot em uma tigela grande. Você pode dobrar o molho para uma quantidade maior de couve-flor.
- Retire a assadeira do forno e deixe a couve-flor esfriar por 5 minutos. Adicione-a à tigela do molho e misture com delicadeza para cobrir bem.
- Volte a couve-flor temperada para a assadeira e asse a 400°F por 15 minutos ou mais.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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