Veganer Pizzateig Ohne Hefe

Von Vegan Richa · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Wasser und pflanzliche Milch lauwarm erwärmen, dann Olivenöl und Essig unterrühren.
2. In einer zweiten Schüssel die übrigen trockenen Zutaten gut vermischen.
3. Die trockenen Zutaten zur Schüssel mit den Flüssigkeiten geben und vermengen.
4. Mit dem Mixer kurz durchkneten oder von Hand leicht kneten. Falls der Teig nicht zusammenhält, etwa 1 TL Wasser mehr zugeben. Sobald sich der Teig gebildet hat, zu einer Kugel formen, die Schüssel abdecken und 30 Minuten ruhen lassen (15 Minuten, wenn sie nahe am warmen Ofen steht).
5. Den Teig aus der Schüssel nehmen und mit dem Nudelholz oder den Händen auf einem mit Backpapier belegten Blech ausbreiten; bei klebrigem Teig etwas Mehl verwenden.
6. Pizzasoße, Gemüse, veganen Käse oder andere Beläge nach Wahl darauf verteilen.
7. Bei 220 °C (425 °F) 16 bis 18 Minuten backen, je nach Größe der Pizza und Dicke des Bodens.
8. Bei Bedarf etwa 30 Sekunden grillen, damit der Belag bräunt, dann die Pizza herausnehmen, eine Minute ruhen lassen und in Stücke schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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