Empty My Fridge
Donuts veganos de abóbora com açúcar e canela
Ingredientes
- Milk½ xícara
- Pumpkin⅓ xícara + 1 colher de chá
- Sugar8 colheres de sopa
- Yeast1 colher de chá
- Coconut oil2 colheres de sopa
- Vanilla1 colher de chá
- Nutmeg1
- Flour¾ xícara
- Almond flour2 colheres de sopa
- Baking powder1 colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Cinnamon1 colher de chá
Modo de preparo
- Unte a forma de donut.
- Aqueça o leite vegetal até ficar quente. Misture com todos os ingredientes, exceto o fermento, mexendo até o açúcar dissolver. Depois adicione o fermento e misture bem.
- Em uma tigela, misture 3/4 de xícara de farinha com os demais ingredientes secos. Junte à mistura líquida e misture. Se a massa estiver aguada, acrescente cerca de 1 colher (sopa) a mais de farinha. Deixe descansar de 10 a 15 minutos.
- Coloque a massa na forma untada (ou use um saco de confeitar com a ponta cortada). Deixe descansar mais 10 minutos para crescer. Pré-aqueça o forno a 350 °F.
- Asse por 11 a 12 minutos. Espere 5 minutos para esfriar e então desenforme.
- Misture canela e açúcar em um saquinho ou tigela pequena. Passe os donuts ainda mornos na mistura. Se quiser mais cobertura, pincele um pouco de óleo nos donuts antes.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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