Empty My Fridge
维甘南瓜碧根果酥粒肉桂蛋糕
食材
- 面粉1 ½ 杯 + 6 汤匙
- 糖9 汤匙
- 发酵粉2 茶匙
- 小苏打¼ 茶匙
- 盐0.58 茶匙
- 南瓜 · 泥2–4 茶匙 + 1 杯
- 碧根果 · 切碎3–4 汤匙 + ½ 杯
- 牛奶½ 杯
- 油3–4 汤匙
- 柠檬1 茶匙
- 香草½ 茶匙
- 椰子糖⅓ 杯
- 豆蔻½ 茶匙
- 椰子油2 ½ 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至350°F。在蛋糕模具（布朗尼烤盘）内铺上烘焙纸。
- 在碗中把所有干性原料充分搅拌均匀。
- 加入湿性原料，搅拌至刚好混合。静置2分钟，然后再次搅拌，确保没有干面粉的痕迹。
- 将浓稠的面糊倒入烤盘，用刮刀抹平。
- 把所有肉桂碎酥原料用手指或勺子搓揉至松散的碎屑状。如果不够松散，可再加约1茶匙油。
- 将碎酥均匀撒在蛋糕表面，轻轻压实。
- 烘烤40至45分钟，用牙签插入中心，拔出时干净即可。
- 完全冷却后再切块。
根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。