Curry keema di soia vegana con riso (idea facile per Halloween) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Name: Curry keema di soia vegana con riso (idea facile per Halloween) | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g Carne di soia secca tritata; 200 g Cipolle, tritato; 150 g Funghi Shimeji, tritato; 100 g Carota, tritato; 300 g Pomodoro, tagliato a cubetti; 1 cucchiaio Zenzero, grattugiato; 1 spicchio Aglio, grattugiato; 2 cucchiai Curry, in polvere; 2 cucchiai Miso; 1 cucchiaio Salsa di soia; 2 cucchiai Ketchup; 1 cucchiaio Olio d'oliva; 4 Riso, cotto

Di ochikeron · 30 min

Ingredienti

Carne di soia secca tritata100 g
Cipolle · tritato200 g
Funghi Shimeji · tritato150 g
Carota · tritato100 g
Pomodoro · tagliato a cubetti300 g
Zenzero · grattugiato1 cucchiaio
Aglio · grattugiato1 spicchio
Curry · in polvere2 cucchiai
Miso2 cucchiai
Salsa di soia1 cucchiaio
Ketchup2 cucchiai
Olio d'oliva1 cucchiaio
Riso · cotto4

Preparazione

Fate bollire il trito di soia secca per 3 minuti, o secondo le indicazioni sulla confezione. Sciacquatelo bene, cambiando più volte l'acqua per eliminare il cattivo odore, poi scolatelo bene.
Tritate le verdure. Mescolate i condimenti in una ciotola.
Scaldate l'olio d'oliva in una padella alta o in una casseruola. Fate soffriggere la cipolla tritata finché non diventa morbida.
Aggiungete il shimeji tritato, la carota tritata, i pomodori a dadini e il trito di soia, e cuocete finché non si scalda.
Aggiungete i condimenti e fate sobbollire per circa 10 minuti.
Servite il curry su un letto di riso caldo.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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