Empty My Fridge
Galete vegana de morango sem óleo
Ingredientes
- Flour1 xícara + 2 colheres de sopa
- Almond flour3 colheres de sopa
- Baking soda¼ colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Creme de coco3 colheres de sopa
- Coconut milk½ xícara
- Sugar3 ½ colheres de sopa
- Strawberry1 lb
- Lime
Modo de preparo
- Misture os ingredientes secos da massa em uma tigela até ficarem bem incorporados.
- Incorpore o creme de coco com um garfo.
- Acrescente metade do leite de coco e misture até formar farofa; depois sove uma massa firme, adicionando 1 a 2 colheres de chá de leite de coco se necessário. Não trabalhe a massa demais.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
- Modele a massa em uma bola lisa, achate em formato de disco e abra uniformemente em um oval de 14 polegadas (cerca de 35 cm) sobre papel-manteiga ou uma superfície de mármore.
- Transfira a massa com o papel-manteiga para uma assadeira forrada.
- Polvilhe 1 colher (sopa) de açúcar sobre a massa. Espalhe os morangos fatiados de modo uniforme, deixando cerca de 2,5 cm de borda.
- Polvilhe a raspas de limão-taiti e 1 colher (sopa) de açúcar, depois esprema por cima a metade do limão já raspado.
- Pincele as bordas com água ou leite de coco e dobre-as sobre a fruta. Opcional: pincele óleo na massa para ficar mais crocante.
- Asse a 180 °C (350 °F) por 45 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
LimãoLeite de cocoMorangoCreme de coco
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.