Empty My Fridge
Pudding de chia tiramisu végane
Ingrédients
- Lait1 ¼ tasse
- Vanille½ c. à c.
- Cacao en poudre2 ½ c. à s.
- Café1 c. à s.
- Sirop d'érable2 c. à s.
- Graines de chia6 ½ c. à s.
- Extrait d'amande1
- Sel1
- Citron½ c. à c.
- Crème de noix de coco2–3 c. à s.
Étapes
- Dans un fouet, mélangez le lait végétal tiède, la vanille, le cacao, le café et le sirop d'érable pour la couche chocolat. Ajoutez les graines de chia et laissez reposer 15 minutes pour épaissir.
- Pour la couche crémeuse, mélangez le lait végétal tiède, l'extrait d'amande et le sel. Ajoutez les graines de chia, laissez reposer 15 minutes, puis incorporez le jus de citron.
- Goûtez et ajustez la sucrosité. Si l'un des deux desserts n'est pas assez épais, ajoutez une petite cuillère à café de graines de chia en plus.
- Répartissez les puddings dans des bocaux en alternant chocolat puis crème. Garnissez de 1 à 2 cuillères à soupe de crème de coco fouettée ou de crème de coco nature, saupoudrez de cacao et réfrigérez quelques heures avant de servir. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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