Pudim de chia tiramisu vegano

Name: Pudim de chia tiramisu vegano
Total time: 250 min
Ingredients: 1 ¼ xícara Milk; ½ colher de chá Vanilla; 2 ½ colheres de sopa Cocoa powder; 1 colher de sopa Café; 2 colheres de sopa Maple syrup; 6 ½ colheres de sopa Chia seed; 1 Almond extract; 1 Salt; ½ colher de chá Lemon; 2–3 colheres de sopa Creme de coco

Por Vegan Richa · 250 min

Ingredientes

Milk1 ¼ xícara
Vanilla½ colher de chá
Cocoa powder2 ½ colheres de sopa
Café1 colher de sopa
Maple syrup2 colheres de sopa
Chia seed6 ½ colheres de sopa
Almond extract1
Salt1
Lemon½ colher de chá
Creme de coco2–3 colheres de sopa

Modo de preparo

Com um batedor, misture o leite vegetal morno, a baunilha, o cacau em pó, o café e o xarope de bordo para a camada de chocolate. Adicione as sementes de chia e deixe descansar por 15 minutos para engrossar.
Para a camada de creme, misture o leite vegetal morno, o extrato de amêndoas e o sal. Adicione as sementes de chia, deixe descansar por 15 minutos para engrossar e depois incorpore o suco de limão.
Prove e ajuste a doçura. Se alguma das camadas não estiver firme o suficiente, misture mais ou menos uma colher de chá de sementes de chia.
Coloque o pudim em potinhos de servir, intercalando primeiro o chocolate e depois o creme. Cubra com 1 a 2 colheres de sopa de creme de coco batido ou creme de coco puro, polvilhe com cacau em pó e leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Conserve refrigerado por até 3 dias.

Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.

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