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纯素提拉米苏奇亚籽布丁
食材
- 牛奶1 ¼ 杯
- 香草½ 茶匙
- 可可粉2 ½ 汤匙
- 咖啡1 汤匙
- 枫糖浆2 汤匙
- 奇亞籽6 ½ 汤匙
- 杏仁提取物1
- 盐1
- 柠檬½ 茶匙
- 椰子奶油2–3 汤匙
步骤
- 用打蛋器将温热的植物奶、香草精、可可粉、咖啡和枫糖浆混合，做巧克力层。加入奇亚籽，静置15分钟使其变稠。
- 做奶油层时，将温热的植物奶、杏仁精和盐混合。加入奇亚籽，静置15分钟使其变稠，然后拌入柠檬汁。
- 尝一下甜度并调整。如果某一层不够稠，再加入一茶匙左右的奇亚籽。
- 将布丁分层装入容器中，先放巧克力层，再放奶油层。上面加1至2汤匙打发椰奶或原味椰奶，撒上可可粉，冷藏数小时后食用。最多可冷藏保存3天。
根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。
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