Sugo vegano di pomodoro con « carne » vegetale « 简单番茄素肉酱 »

Name: Sugo vegano di pomodoro con « carne » vegetale « 简单番茄素肉酱 »
Total time: 40 min
Ingredients: 14 oz Tofu; 3 tazze Pomodoro; 3 cucchiai Olio; 2 ½ cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiaini Olio di sesamo tostato; 1 ½ cucchiaini Zucchero; ½ cucchiaini Sale; 2 Noodles; 1 tazza Fagiolino

Di WoonHeng · 40 min

Ingredienti

Tofu14 oz
Pomodoro3 tazze
Olio3 cucchiai
Salsa di soia2 ½ cucchiai
Olio di sesamo tostato2 cucchiaini
Zucchero1 ½ cucchiaini
Sale½ cucchiaini
Noodles2
Fagiolino1 tazza

Preparazione

Frullate i pomodorini freschi in un frullatore ad alta potenza ottenendo una purea, poi mettetela da parte.
In una padella antiaderente calda, schiacciate il tofu pressato fino a ottenere dei granelli.
Cuocete il tofu a fuoco basso finché non si asciuga leggermente, poi versate l'olio e continuate a cuocere finché non diventa dorato.
Condite con salsa di soia, zucchero, sale e olio di sesamo tostato. Aggiungete la purea di pomodoro e mescolate brevemente. Assaggiate e aggiustate di sale.
Abbassate la fiamma e fate restringere il sugo per circa 5-10 minuti.
Servite con noodles cotti oppure conservate in un barattolo.
Sbollentate le verdure in acqua bollente fino a cottura completa, regolando i tempi in base al tipo di verdura, poi cuocete la pasta secondo le istruzioni della confezione.
Disponete le verdure sbollentate e il sugo sui noodles, poi servite tiepido con olio di peperoncino o olio di sesamo tostato.

Riassunto dal video di WoonHeng. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Pomodoro Tofu Fagiolino

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app