Lasanha vegetariana vegana para 2 com cogumelos temperados

Por Vegan Richa · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare a ricota de tofu e reserve.
2. Corte os cogumelos em fatias e misture com azeite de oliva extravirgem, sal, pimenta, alho em pó e a mistura de ervas. Reserve.
3. Prepare as folhas verdes e os outros legumes que vai usar.
4. Pré-aqueça o forno a 200 °C (400 °F).
5. Espalhe uma concha de molho de tomate no fundo do refratário. Coloque 2 massas de lasanha por cima, adicione uma concha de molho e espalhe.
6. Distribua os cogumelos em uma camada uniforme. Acrescente outra camada de molho, depois queijo e depois massas.
7. Acrescente molho, depois as folhas verdes e a ricota de tofu espalhadas uniformemente.
8. Acrescente uma camada de massas, molho, queijo e fatias de tomate. Polvilhe com sal, pimenta e a mistura de ervas.
9. Despeje água pelas bordas do refratário. Cubra levemente com papel-alumínio ou papel manteiga e asse por 50 a 60 minutos.
10. Descubra, deixe descansar alguns minutos, depois corte e sirva.

Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.

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