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素食蔬菜千层面（2人份），搭配香草蘑菇－VeganRicha.com
食材
- 千层面8–10
- 意大利面酱1 瓶
- 百里香
- 蘑菇 · 切片1 杯
- 菜心 · 切碎冷冻
- 椰子
- 意大利調料适量
- 番茄 · 切片1
步骤
- 准备豆腐里科塔奶酪，放在一边。
- 把蘑菇切片，加入初榨橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉和意式香草混合料拌匀，放在一边。
- 准备绿叶菜和其他要用的蔬菜。
- 将烤箱预热至200°C（400°F）。
- 在烤盘底部铺一勺番茄酱并摊开。放上2张千层面皮，再加一勺酱汁并摊开。
- 把蘑菇均匀铺一层。再铺一层酱汁，然后加奶酪，再放一层面皮。
- 加入酱汁，然后均匀铺上绿叶菜和豆腐里科塔奶酪。
- 再铺一层面皮、酱汁、奶酪和番茄片。撒上盐、黑胡椒和意式香草混合料。
- 沿烤盘边缘倒入水。用锡纸或烘焙纸松松盖住，烘烤50至60分钟。
- 揭开盖子，静置几分钟，然后切块上桌。
根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。
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