Veganes Yaki Udon (gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse) Rezept

Von ochikeron · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Udon unter fließendem Wasser abspülen, damit sich die Stränge lösen, und gut abtropfen lassen. (Alternativ können gekochte tiefgefrorene Udon verwendet werden.)
3. Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin garen, bis es weich ist.
4. Die Udon hinzufügen und mit dem Dashi-Pulver und der Sojasoße würzen. Nach Geschmack Pfeffer hinzufügen.
5. Auf einem Teller servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.

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