Empty My Fridge
Yaki udon vegano (macarrão udon refogado com legumes)
Ingredientes
- Udon noodle2 pacotes
- Onion400 g
- Dashi · pó5 g
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Pimenta *se quiser
Modo de preparo
- Corte os legumes em pedaços pequenos.
- Enxágue o udon em água corrente para soltar os fios e escorra bem. (Pode-se usar udon congelado já cozido.)
- Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira e cozinhe os legumes até ficarem macios.
- Adicione o udon e tempere com o pó de dashi e o molho de soja. Adicione pimenta se quiser.
- Sirva em um prato.
Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.
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