纯素牛肉辣汤（육개장）做法 | 韩式辣牛肉蔬菜汤 | 植物基

作者：Seonkyoung Longest · 60 分钟

食材

步骤

1. 将所有汤底材料放入大锅中，盖上盖子煮沸。煮开后取出海带，转中火慢炖20分钟。
2. 关火，捞出汤中的固体材料。保留香菇，放凉后切片。
3. 将所有辣酱材料放入大碗中充分拌匀，备用。
4. 将切好的香菇、你选的菌菇、豆腐和葱段加入辣酱中，用手拌匀，腌制5至10分钟。
5. 将汤锅重新开大火，加入腌好的蔬菜和豆芽，搅拌后煮沸，转中火煮5至10分钟，直到蔬菜变软。
6. 如果要加粉丝或海带面，可在煮汤的同时煮熟粉丝或冲洗海带面。将其铺在碗底，再盛入汤即可。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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