素菜炒面食谱｜简单易做的中式纯素晚餐

作者：Yeung Man Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 把一锅水煮开，用来煮面条。
2. 将蘑菇、大蒜和葱粗切。把红洋葱和红甜椒切片。
3. 撕掉荷兰豆较老的粗筋。
4. 将生抽、米醋、海鲜酱和芝麻油混合成酱汁。
5. 把面条煮到包装说明时间的一半，约2分钟。轻轻搅动防止粘连，然后捞出沥干备用。
6. 用中火加热不粘锅，倒入橄榄油。
7. 放入红洋葱、葱和大蒜，翻炒约1分钟。
8. 加入蘑菇、荷兰豆和甜椒，翻炒几分钟。
9. 加入面条、酱汁和豆芽，再翻炒1到2分钟即可出锅。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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