Vegetable Curry (Ca Ri Chay)

Name: Vegetable Curry (Ca Ri Chay)
Total time: 50 min
Ingredients: ½ Onion; 1 Lemongrass; 3 Potato; 2 Sweet potato; 2 Celery; 2 Carrot; 1 Bell pepper; ½ tbsp Vegetable oil; 2 tbsp Curry, powder; 4 cups Vegetable broth; 6 Bay leaf; ⅔ cups Coconut milk; 1 tbsp Soy sauce; 1 tsp Sugar; 2 tbsp Cornstarch; ½ Củ hành tây vừa; 1 Cây sả; 3 Củ khoai tây vừa; 2 Củ khoai lang vừa; 2 Bẹ cần tây lớn; 2 Củ cà rốt vừa; 1 Trái ớt chuông đỏ; ½ M. canh dầu ăn; 2 M. canh bột cary; 1 l Nước sup rau củ; 160 ml Nước cốt dừa; 1 M. canh xì dầu; 1 M. cà phê đường; 2 M. canh bột bắp + 3 muỗng nước

By RunAwayRice · 50 min

Ingredients

Onion½
Lemongrass1
Potato3
Sweet potato2
Celery2
Carrot2
Bell pepper1
Vegetable oil½ tbsp
Curry · powder2 tbsp
Vegetable broth4 cups
Bay leaf6
Coconut milk⅔ cups
Soy sauce1 tbsp
Sugar1 tsp
Cornstarch2 tbsp
Củ hành tây vừa½
Cây sả1
Củ khoai tây vừa3
Củ khoai lang vừa2
Bẹ cần tây lớn2
Củ cà rốt vừa2
Trái ớt chuông đỏ1
M. canh dầu ăn½
M. canh bột cary2
Nước sup rau củ1 l
Nước cốt dừa160 ml
M. canh xì dầu1
M. cà phê đường1
M. canh bột bắp + 3 muỗng nước2

Video instructions

Follow the creator's official video for the method and cooking instructions.

Watch the recipe video

More recipes with

Onion Carrot Bell pepper Potato Celery Coconut milk Sweet potato

Cook with what's in your fridge

Empty My Fridge shows the recipes you can make with the food you already have, and reminds you before it goes off.

Get it on Google Play Open in the web app