蔬菜炒饭 | 简单素食中式晚餐灵感！

作者：Yeung Man Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 用叉子把鹰嘴豆大致压碎。
2. 将大蒜粗切，红洋葱切丁，青葱切段，胡萝卜切丁，西兰花苗切碎，蘑菇切片。
3. 中火加热不粘锅，倒入辣椒油。
4. 加入大蒜、红洋葱、青葱和鹰嘴豆，翻炒约1分钟。
5. 加入胡萝卜、西兰花苗和蘑菇，再炒1分钟。
6. 加入玉米和米饭，再淋入酱油，继续翻炒几分钟直至完成。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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