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Gemüse-Linsen-Blätterteigtasche: Rezeptvideo
Zutaten
- Puff pastry1
- Lentil · gegart2 Tassen
- Carrot · gerieben1 Tasse
- Potato · gerieben1 Tasse
- Red onion · fein gehackt1 Tasse
- Cilantro2 EL
- Chili pepper · Paste1 TL
- Garlic · Paste1 TL
- Black pepper · gemahlen1 TL
- Lime1 EL
- Salt1 EL
Zubereitung
- Den Backofen auf 425 °F vorheizen.
- Den Blätterteig auf ein bemehltes Backblech legen.
- In einer Schüssel Linsen, geriebene Kartoffel und Karotte (ausgedrückt), Zwiebel, Koriander, Knoblauchpaste, grüne Chilipaste, schwarzen Pfeffer, Salz und Limettensaft vermischen.
- Falls gewünscht, den Teig mit einem Nudelholz dünner ausrollen.
- Ein Quadrat aus dem Teig schneiden, mit etwas Mehl bestäuben und auseinanderziehen.
- Die Füllung daraufgeben, die Ränder mit Wasser bestreichen und gut verschließen.
- Die Ränder mit einer Gabel andrücken und die Oberseite einstechen.
- Ein zweites Quadrat über das erste legen, sodass eine Kissenform entsteht.
- 15–20 Minuten backen.
Zusammengefasst aus dem Video von Bhavna's Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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