Empty My Fridge
Video ricetta della torta sfoglia di verdure e lenticchie - Ricette indiane gourmet di Bhavna
Ingredienti
- Pasta sfoglia1
- Lenticchia · cotto2 tazze
- Carota · tagliato a striscioline1 tazza
- Patate · tagliato a striscioline1 tazza
- Cipolla rossa · tritato finemente1 tazza
- Coriandolo2 cucchiai
- Peperoncino · pasta1 cucchiaino
- Aglio · pasta1 cucchiaino
- Pepe nero · macinato1 cucchiaino
- Lime1 cucchiaio
- Sale1 cucchiaio
Preparazione
- Preriscalda il forno a 425°F.
- Stendi la pasta sfoglia su una teglia infarinata.
- In una ciotola, mescola le lenticchie, la patata e la carota grattugiate e ben strizzate, la cipolla, il coriandolo, la pasta d'aglio, la pasta di peperoncino verde, il pepe nero, il sale e il succo di lime.
- Se preferisci, assottiglia la pasta con il mattarello.
- Ritaglia un quadrato di pasta, spolveralo con un po' di farina e allungalo.
- Farcisci con il ripieno, bagna i bordi con acqua e sigillali bene.
- Decora il bordo con una forchetta e fai dei buchi sopra.
- Sovrapponi un secondo quadrato al primo per formare un cuscino.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti.
Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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