素食玉米片

作者：Stephcooksstuff · 30 分钟

食材

步骤

1. 在热锅中加少许油，将洋葱、甜椒和玉米炒至微微焦糖化。
2. 加入墨西哥卷饼调味料，或加入烟熏红椒粉、孜然、大蒜粉、洋葱粉和牛至，炒30秒。
3. 加入番茄、胡萝卜、西葫芦和黑豆。炒约10分钟，期间时不时搅拌，直到大部分汤汁收干。
4. 拌入菠菜炒至变软。用盐和胡椒调味。
5. 把玉米片沿烤盘边缘摆放。将蔬菜混合物铺在中间，上面铺满马苏里拉奶酪，放入烤箱或烤架下烤至奶酪融化起泡。
6. 将牛油果、黄瓜、番茄、葱、香菜、青柠汁、盐和胡椒混合制作莎莎酱，充分搅拌。
7. 把莎莎酱铺在纳喱饼上。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。