Raita aux légumes (raita indien au yaourt)

Par Swasthi's Recipes · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez les concombres, l'oignon (si vous en utilisez) et les piments verts. Pelez les concombres si vous le souhaitez, puis coupez-les en morceaux à la bouchée. Épépinez et hachez les piments si vous voulez moins de piquant. Ciselez finement la coriandre et l'oignon.
2. Fouettez le yaourt et le sel dans un saladier jusqu'à obtenir une texture lisse.
3. Ajoutez les concombres, l'oignon, la coriandre, les piments, le cumin en poudre et mélangez bien. Goûtez et rectifiez le sel. Si la préparation est trop épaisse, ajoutez du yaourt.
4. Parsemez de cumin en poudre ou de poivre noir.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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