Empty My Fridge
Brochetas de verduras: ¡el acompañamiento colorido y sabroso!
Ingredientes
- Potato
- Red onion
- Carrot
- Eggplant
- Zucchini
- Cherry tomato
- Bell pepper
- Olive oil
- Garlic powder
- Salt
- Breadcrumb
- Greek yoghurt · para servir
Preparación
- Lave bien todas las verduras. Corte las patatas, las cebollas, las zanahorias, las berenjenas, los calabacines y los pimientos en trozos de tamaño uniforme, y deje los tomates cherry enteros.
- Ponga las verduras en un bol grande, rocíelas con aceite de oliva, espolvoree con ajo en polvo y sal, y mezcle hasta que queden bien cubiertas.
- Ensarte las verduras en pinchos alternando colores y texturas.
- Coloque los pinchos sobre una bandeja de horno con papel de horno y espolvoree ligeramente pan rallado por encima.
- Hornee a 180 °C (355 °F) con ventilador durante 25 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Sirva caliente con yogur griego para mojar.
Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.
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